Köy Tarhanası yapımı,
19 Temmuz ’13 Kategori Gelenekler Küçük parçalar güneşte kurutuluyor. Siz okuyucularıma, Aydın–Germencik–Dağyeni Köyünde Köy Tarhanasının yapımı anlatmak istiyorum. Bu sabah kalktığımda mutfakta tarhana leğenini gördüm. Yengemden aldığım tarifi aktarmak istiyorum. Malzemeler; 6 kg. Süzme kese yoğurdu 3 kg. İrmik, 3 kg. Un, 1 bağ Kurutulmuş (Tarhana otu) dereotu. 1 kg. Kuru soğan, 1 kg. Domates, […]
Yazının Devamı