Meteorolojinin Yanılgısı Aydın’lı İncirci’lere Kırbaç Etkisi Yaptı!

29.08.2018 tarihinde Güncel kategorisine eklenmiş, 205 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

Aydın İncirliova ve Germencik, bilhassa dağ köyleri en kaliteli kuru incir üreticisidir. Şu günler tam sezon ortası. Kuru incirler yağmur yağmaması, ıslanmaması lazımdır. Islanan incirin kalitesi bozulur. Bu nedenle çiftçinin gözü havada, kulağı meteoroloji’dedir.

Geçen hafta Meteoroloji haftalık hava tahminlerinde 28 Ağustos Salı günün Germencik ve havalesinde şiddetli sağanak yağış verdi. Bu tahmin Kuru İncir Üreticisine kırbaç etkisi yaptı. Hani ata binince bir kırbaç şaklatırsın, at dörtnala koşar ya… Aynen öyle. Herkes arı gibi gece-gündüz çalışarak yere dökülen kuru incirleri topladı. Hatta ağaç başında olgunlaşan...

İlk Kısa Metrajlı Filmimizi gerçekleştirdik!

27.07.2018 tarihinde Gelenekler kategorisine eklenmiş, 428 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

1.Dağyeni Köy Festivali çerçevesinde ilk kısa metrajlı filmimizi gerçekleştirdik. Aşağıdaki YouTube Linkinden seyredebilirsiniz (1)

Geçtiğimiz hafta içinde 400 yıllık köyümüzde ilk defa bir festival gerçekleştirdik. Germencik Belediyesi desteği ile büyük bir oganizasyonu başardık. Girişim, Belediye Kültür Müdürlüğü bünyesinde çalışan Halk Oyunları öğretmeni Serkan Çağatay’ın köyümüz gençlerine folklör eğitim teşebbüsü ile başladı. 18 genç (10-20 yaş arası) 2 aylık eğitim (8-10 ders) yaptılar. Harmandalı, Yörükali, Kocaarap, Aydın Zeybeği ve Kerimoğlu Zeybeğini öğretti. Bu çalışmaların sonucunu köy halkı ve çevreden...

Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı ‘Topuklu Efe’ lakaplı Özlem Çerçioğlu Dağyeni’de!

02.12.2017 tarihinde Güncel kategorisine eklenmiş, 616 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı ‘Topuklu Efe’ lakaplı Özlem Çerçioğlu dün köyümüzü ziyaret etti. Büyük sevgi ile karşılandı, bilhassa köy kadınlarımız onu bağrına bastı.

12. ve 13. dönem Aydın milletvekili olarak TBMM’de CHP milletvekili olarak yer almış bir siyasetçimiz olan Özlem Çerçioğlu, 2009 Türkiye yerel seçimlerinde Aydın ili belediye başkanı seçilmiş, Aydın’ın ilk kadın belediye başkanıdır. Çerçioğlu, 2013 yerel seçimlerinde Aydın’ın ilk büyükşehir belediye başkanı olarak seçilmiştir.

Aydın Germencik Dağyeni Mahallesi olarak bilinen eski “Dağyeni Köyü” halkı başkanlarına...

Aydın Lokumu, kuru İncir!

01.09.2014 tarihinde Genel kategorisine eklenmiş, 3.565 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

Aydın, Germencik kuru incirleri ülkemizde isim yapmış sofralık yiyeceklerindendir.  Öyle ki Aydın Lokumu lakabıyla anılır. Besin değeri oldukça yüksek olan incir, ayrıca her derde devadır.

B ve C vitaminleri ile kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum ve fosfor minerallerini içermektedir. Yüksek oranda lif bulunmaktadır. Sindirim sistemi faaliyetlerinin düzenli çalışmasını sağlar. Vücudu kuvvetlendirir ve soğuk algınlığına karşı korur. Antioksidan maddelerini içerir, bu nedenle vücuttan zararlı maddelerin atılmasını kolaylaştırır. Önemli besin değeri sayesinde hücre yenileme özelliği bulunmaktadır. Fakat incirin meyveler arasında en yüksek şeker...

Köyde yaşayan aç kalmaz!

28.02.2014 tarihinde Doğal Hayat / Çevre kategorisine eklenmiş, 1.413 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

28 Şubat ’14 Kategori Doğal Hayat

Bu sabahki doğa yürüyüşümde sarmaşık (acı ot) denen doğal yiyecek bitkisinden topladım. Ege ve Aydın yöresinde çok bilinir ve yenir. Geçen yıl ki bir blog yazımda (http://blog.milliyet.com.tr/ege-nin-yoresel-sarmasik-kavurmasi/Blog/?BlogNo=408740 ) anlatmıştım. Topladığım bu sarmaşık su gibi tazedir. Bıçakla ince ince doğranır, bir baş soğan ile zeytinyağında kavrulur. Üstüne 2 yumurta da kırdın mı, öğle yemeği hazır.

Bu öğle yemeğimiz de bu sarmaşık kavurması. Doğa insanına her türlü yiyeceği vermiştir. Ben doğada yetişenlerden bahsediyorum. Baharın yaklaştığı şu sıralarda, (erken...

2014 Yılının ilk tertip askerleri dualarla uğurlandı.

04.02.2014 tarihinde Gelenekler kategorisine eklenmiş, 1.336 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

04 Şubat ’14 Kategori Gelenekler

Köyümüzde bu sabah, 2014 yılının ilk tertip 5 gencimiz daha dualarla askere uğurlandı. Aydın,Germencik, Dağyeni Köyü‘nde asker uğurlama bir gelenek haline geldi. Başta askere gidecek gençlerin kadın-erkek yakınları olmak üzere bütün köylü, köy meydanından aşağı doğru yürüyerek, köy çıkışında toplanırlar. Köy imamı uğurlama duası yapar, daha sonra askere gidecek gençler sıralanır, tek tek tüm köylü ellerini öptürerek uğurlar olsun derler.

Bu vedalaşma esnasında duygusal anlar yaşanır. Bilhassa asker anaları ağlayarak uğurlarlar evlatlarını askere. Uğurlama, gençlerin...

Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi zeytin.

08.01.2014 tarihinde Genel kategorisine eklenmiş, 1.244 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

08 Ocak ’14 Kategori Kahvaltı

 

Ege illerimizden Aydın‘ın önemli tarım ürünlerinden biri, zeytin ve zeytin yağıdır. Aydın dağlık bölgelerinde doğal olarak yetişen delice dediğimiz zeytinlerinin aşılanmak suretiyle “memecik” cinsi denilen zeytin ağaçlarıyla kaplıdır. Bu zeytinler yağlık zeytinlerdir. Toplanıp, sıkılan zeytinlerden enfes zeytin yağı elde edilir. Kahvaltılarda yenilen sofralık dediğimiz zeytinleri bölge halkı genelde kendi ihtiyaçları kadar yaparlar.

Ben sizleri Aydın, Germencik, Dağyeni Köyünde yapılagelen kahvaltılık zeytinlerin yapılışını anlatmak istiyorum.

Üç tip kahvaltılık...

Köyümüzde Muharrem ayı aşure yapımı,

23.11.2013 tarihinde Gelenekler kategorisine eklenmiş, 1.673 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

23 Kasım ’13 Kategori Gelenekler

 

Malumunuz Muharrem ayı aşure ayıdır. Aydın,Germencik, Dağyeni köyünde de, aşuresi yapımı geleneği sürdürülmektedir.

Köyde her aile mutlaka aşure yapar. Yapmayan yok denecek kadar azdır.

Önce malzemeleri sıralayalım, sonra yapımı anlatayım.

5 kğ. Aşurelik buğday, (Tatlı aşure için 3 kğ.buğday)

5 kğ.      Toz şeker,

0,5 kğ.    İç ceviz,

0,250 kğ. Susam

Yarım çay bardağı gül suyu

Karar dövülmüş karanfil.

15-20 litrelik küçük kazan su konur. Buğdaylar ilave edilir. Bizim buralarda odun ateşinde yapıldığından bir...

Dağyeni Köyünde hala unutulmayan gelenekler,

06.11.2013 tarihinde Gelenekler kategorisine eklenmiş, 1.458 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

06 Kasım ’13 Kategori Gelenekler

Köyümüzün doğudan görünen mazarası.

Aydın, Germencik, Dağyeni Köyü’nde yüzyıllardır süregelen gelenek ve görenekler hala hiç eksilmeden devam ediyor.

1962 yılında 13 yaşımda ayrıldığım köyümde hala eski adetlerin devam ettiğini şahit oluyorum. Köyüme döneli 3,5 yıl oldu. Yaşadıkça izliyor ve görüyorum değişmeden devam eden gelenekleri ve de gururunu yaşıyorum. 43 Yıl İzmir’de hayatım geçti. İzmir’in merkezi Konak’ da, 28 daireli apartmanda yaşadım. Apartman toplantıları dışında görüştüğüm 3 aileyi geçmedi. Diğerleriyle sadece kuru bir merhaba. Bırakın yardımlaşmayı...

Dağyeni Köyünde asker uğurlama gecesi,

03.11.2013 tarihinde Gelenekler kategorisine eklenmiş, 1.646 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

03 Kasım ’13 Kategori Gelenekler

Serhat Bozbey, Onur Kaya, Sergen Kaya, Şenol Avcu ve Hasan Bircan.

Her yıl asker alma döneminde aynı tertipler aynı zamanda askere alınırlar. Askerlik şubelerinden sülüslerini alan askerler, 15 gün önceden kendilerini askerlik ruhuna hazırlarlar. Bilhassa asker ailelerinin yakınları her öğünde gençleri, veda yemeğini alırlar. Bu yemeklere tüm grup beraber gider. Yemekler geleneksel köy yemekleridir, pilav üstü tavuk kızartma, patlıcan-biber kızartma, sarma, tatlı olarak zerde ya da sütlaç verilir. Köyde aynı tertip olanlar her yıl farklılık gösterir. Eskiden 10-15 kişiler civarındaydı. Köy nüfusunun...

Toplam 3 sayfa, 1. sayfa gösteriliyor.123
  • Kategoriler

  • Son Yazılar

  • Son Yorumlar

  • Arşivler

  • Meta