Dağyeni Köyü’nde, İncir Bahçesine göç zamanı,

12.08.2013 tarihinde Gelenekler kategorisine eklenmiş, 1.229 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

12 Ağustos ’13 Kategori Gelenekler

Traktörüyle İncir bahçesine göç eden bir köylü,

Aydın, Germencik, Dağyeni Köyü’nde her yıl olduğu gibi İncir bahçelerine göç başladı. Köydeki ailelerin % 95’ i İncir bahçe evine göç eder. Bu nedenle tavuğu, köpeği, varsa hayvanları ile giderler. Kuru incir toplama sezonluk bir iştir. Sezon Ağustos ve Eylül aylarıdır. Ağustos ayı başında başlar, Eylül sonunda hasat biter. Kuru incir toplama zahmetli bir iştir. Bu nedenle köyden gelip-gitmekle olmaz. Her köylünün incir bahçesinde bir bahçe evi bulunmaktadır. Bu zaman zarfında bahçeye göçülür. Bahçe evinde kalınır. Sabahın...

Dağyeni Köyünde Ramazan Bayramı kutlamaları,

09.08.2013 tarihinde Gelenekler kategorisine eklenmiş, 830 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

09 Ağustos ’13 Kategori Gelenekler

Aydın, Germencik, Dağyeni KöyündeRamazan Bayramı kutlamaları yılların getirdiği bir gelenek ve göreneklerimizdendir. Her ne kadar, çocukluğumdaki o eski bayramlar olmasa da, bayram bayramdır. Şimdiki çocuklar belki de yıllar önceki bizim algılamalarımızla aynı zevki tadıyorlar da biz bilmiyoruz.

Kısaca eski ve bu günkü bayramlardan bahsetmek istiyorum. Yıllardır süregelen bayram hazırları özde pek değişmemiştir köyümüzde. Bayramdan bir hafta önce evlerde bayram temizlikleri başlar. Evlerde badana yapılır. Her taraf silinir, süpürülür. Arife günü yufkalar açılır. Bazıları bir tepsi baklava yapar,...

Dağyeni Köyü’nde geleneksel Kuskus yapımı,

27.07.2013 tarihinde Gelenekler kategorisine eklenmiş, 1.151 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

27 Temmuz ’13 Kategori Gelenekler

Fatma yenge 68 yıllık hayatında 50 yıldır yapıyor kuskusu.

Aydın, Germencik, Dağyeni Köyünde geleneksel kışlık yiyeceklerden Kuskus yapımını anlatmak istiyorum. Önceki yazılarımda, Pilavlık Bulgur, Tarhana, Peksimet yapımını anlatmıştım. Kuskus bildiğiniz gibi bir makarna çeşididir. Oldukça besleyici ve lezzetli yemeklerdendir. Köyümüzde yıllardır her aile mutlaka kendi kuskusunu kendileri yapmaktadırlar.

Bu sabah akrabalarımdan Fatma yenge yıllardır yapmakta olduğu kuskus makarnasını yapıyordu. 68 Yıllık hayatında 50 senedir her yıl bir defa bu lezzetli kuskusu yapmaktadır. Anlatmasını...

Kara fırında peksimet yapımı,

21.07.2013 tarihinde Gelenekler kategorisine eklenmiş, 1.133 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

21 Temmuz ’13 Kategori Gelenekler

Kara fırında peksimetler kurumada,

Köyümüzde kara fırında peksimet yapımı yılların geleneğidir.  Aydın–Germencik–Dağyeni köyünün 363 yıllık tarihinde süregelen bir gelenektir. Yıllardır köy halkı kendi ihtiyaçlarını kendileri yetiştirdikleri gibi, bazı kışlık yiyeceklerini de kendileri yapmaktadırlar. Kendi ekip-biçtikleri buğdaydan un elde etmektedirler. Buğday ve undan bir kısım kışlık yiyeceklerini kendi usulleriyle yapmaktadırlar. (Buğday ekim alanlarının daralması nedeniyle, günümüzde çoğunluk hazır un almaktadır.)

Buğdaydan kışlık pilavlık bulgur (önceki yazılarımda...

Köy Tarhanası yapımı,

19.07.2013 tarihinde Gelenekler kategorisine eklenmiş, 1.146 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

19 Temmuz ’13 Kategori Gelenekler

Küçük parçalar güneşte kurutuluyor.

Siz okuyucularıma, Aydın–Germencik–Dağyeni Köyünde Köy Tarhanasının yapımı anlatmak istiyorum. Bu sabah kalktığımda mutfakta tarhana leğenini gördüm. Yengemden aldığım tarifi aktarmak istiyorum.

Malzemeler;

6 kg. Süzme kese yoğurdu

3 kg. İrmik,

3 kg. Un,

1 bağ Kurutulmuş (Tarhana otu) dereotu.

1 kg. Kuru soğan,

1 kg. Domates,

2 kg. Kırmızı etli Biber,

2 kg. Kaynatılmış, sağuk inek sütü.

Akşamdan, doğranmış soğan, domates, Kırmızı Biber bir tencere içine yeterli su ile konur. Tarhana...

Aydın Dağyeni köyünde bulgur kaynatma,

05.07.2013 tarihinde Gelenekler kategorisine eklenmiş, 868 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

05 Temmuz ’13 Kategori Gelenekler

Odun ateşinde kaynatılır.

Sırası geldikçe gelenek ve göreneklerimizi anlatacağımı bahsetmiştim. Bu sabah kalktığımda evin avlusunda bulgur kazanlarının kurulup, bulgur kaynatmaya başladıklarını gördüm. Bizimkiler önümüzdeki kış için yemeklik bulgur yapıyorlardı.

Aydın, Dağyeni Köyünde bu gelenek yıllardır devam etmektedir. Genellikle Temmuz aylarında buğday orakları bitip, harman kaldırıldıktan sonra yapılır. Günümüzde buğday ekim alanları yok denecek kadar azdır. Boş tarlalar ya zeytin ağacı, ya da incir ağacı dikilmiştir. Kendi yetiştirdikleri “Karakılçık” cinsi buğdaydan...

Aydın Dağyeni’de köy düğünleri,

27.05.2013 tarihinde Gelenekler kategorisine eklenmiş, 1.339 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

27 Mayıs ’13 Kategori Gelenekler

 

Kız evinden gelin alma,

Köyümüzde yaz aylarının gelmesiyle düğün ve sünnet törenleri başlar. Nisan başından başlayarak her hafta cumartesi-pazar düğün vardır. Bir haftada köyde iki düğün olmaz. Ta ki bu Temmuz sonuna kadar devam eder.

Düğün Perşembe akşamı köy düğün salonunda kına gecesi ile başlar. Cuma akşama 2.ci kına gecesi yapılır. Cumartesi akşamı, Gelin-Damat balo gecesi olur. Üç gecede çalgılı olup, gönüllerince eğlenip dans edilir. Gelinin tüm akranları, gelinle beraber kuaförde baş yaptırır. Hepsini de damat öder. Tüm nişanlı ve eski yeni evli çiftler dans...

Aydın Dağyeni Köyü’nde Yüzyıllardır süregelen Nişan geleneği,

29.04.2013 tarihinde Gelenekler kategorisine eklenmiş, 1.116 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

29 Nisan ’13 Kategori Gelenekler

 

Yüzükler 18 ayar sarı Altın.

Köyümüzde yüzyıllardır nişan-düğüngelenekleri aynen sürdürülmektedir. Temelde gelenek ve görenekler hep aynıdır. Sadece modern çağımıza ayak uydurulmaktadır. Bu blog yazımda kız isteme ve nişan örf adetlerini anlatmak istiyorum.

Kızlarda nişan 16-20 yaşlarında yapılır. Şayet bir kız 20 yaşına kadar nişanlanmazsa evde kalmış sayılır. Erkekler 18-20 yaş arası nişanlanır. Askerlik sonrası düğün yapılır.

Eskiden görücü usulü vardı. Önce anne-baba beğenir, oğluna uygun buldukları kızı isterlerdi. Günümüzde Kız-oğlan birbirlerini...

Hayırlı cumalar.

19.04.2013 tarihinde Gelenekler kategorisine eklenmiş, 908 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

19 Nisan ’13 Kategori Gelenekler

 

Din kültürümüze vardır Hayırlı Cumalar. Dinimizce Cuma mübarek gündür. Batı kültürlerinde sabah karşılaşanlar günaydınlaşırlar. Müslümanlarda Cuma sabahları Hayırlı cumalar demek bir gelenek olarak yerleşmiştir. Köylerde tüm köylü birbirlerini tanırlar. Cuma mübarekleme adettendir. Yaşlılarımız daha önem verir bu konuyu. Ben her Cuma sabahı 87 yaşındaki İbrahim amcamın evine uğrar, ellerinden öper, cumasını mübareklerim. Gelişimi çocuk gibi de sevinir, gözleri parlar, yüzüne, gönlüne huzur dolar. Çocuk gibidir yaşlılarımız. Dinimizin güzel bir geleneğidir bu. Ne mutlu yapana,...

Dağyeni’de Gelinlik kızların vazgeçilmez çeyizi iğne oyası;

10.04.2013 tarihinde Gelenekler kategorisine eklenmiş, 1.903 views Kişi Okumuş ve 0 Yorum Yapılmış.

10 Nisan ’13 Kategori Gelenekler

 

El emeği, göz nuru iğne oyası,

Aydın Dağyeni Köyümüzde, kızların çeyizhazırlıkları doğar doğmaz başlar. Anne, babaanne ve anneaneler çeyiz hazırlıklarına düğün gününe kadar devam ederler. Sandıklar el işleriyle doldurulur. Günümüzde en gözde el işi,iğne oyasıdır. İğne oyası demek, göz nuru el emeği demektir. Başa bağlanan krep, çember ve başörtülerinin kenarlarına işlenir. Ayrıca namaz başörtüleri ve sehpa örtü kenarları, Renk renk naylon ipliklerle ve dikiş iğnesi ile yapılır. Krepler doğadaki her renktendir. Koyu tonlardan açık pastel renklere kadar, rengarenktir.

Bir...

Toplam 2 sayfa, 2. sayfa gösteriliyor.12
  • Kategoriler

  • Son Yazılar

  • Son Yorumlar

  • Arşivler

  • Meta